関兼次 彩雲 SAIUN 日本製 スライサー 210mm 9009

関兼次 彩雲 SAIUN 日本製 スライサー 210mm 9009

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」ステンレスの素材を幾十にも重ねて研ぐ事で波の様な模様が浮き出る手法「ダマスカス」。

主に海外をターゲットとするので、日本らしさを残した直線的なフォルムに、エレガントな曲線を加えたデザインが特徴です。

ハンドルは人間工学を考えた寸法関係にしているので、非常に持ち易いデザインとなっています。

サイズ(約)全長340mm、刃渡り210mm個装サイズ:38×7×2cm重量212g個装重量:308g素材・材質刃:芯材VG-10のダマスカス鋼柄:マイカルタ仕様食洗機使用不可製造国日本刀鍛屋の伝統を受け継ぐ関兼次の包丁。

切れ味を徹底追求!!ステンレスの素材を幾十にも重ねて研ぐ事で波の様な模様が浮き出る手法「ダマスカス」。

主に海外をターゲットとするので、日本らしさを残した直線的なフォルムに、エレガントな曲線を加えたデザインが特徴です。

ハンドルは人間工学を考えた寸法関係にしているので、非常に持ち易いデザインとなっています。

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