漬け物 おすすめサイト
RT @nigo0607: 乳酸菌はウィルスから守る免疫力を高めるのに有効です。 RT @nigo0607: ウィルス感染から身を守る為には免疫力を高める事が感染防止になります。 3日ぐらいもつだろうと夜食用に柚大根の漬け物作っておいたのに冷蔵庫あけたらもう朝食べる分しか残っていなかった…同居人とっても気に入ったようでよかったけど…追加で白菜漬けておいた…… 世界の漬け物 よくある作りおき惣菜で一週間とかは物にもよるけどやってみると普通に飽きる。夏場のナスキャビアと最近作ってる漬け物ぐらいしか継続できてない 私の大好物の漬け物ステーキをおススメ出来たw
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漬け物でも酸味のある古漬けは植物性乳酸菌の宝庫です。
ヨーグルトのような動物性乳酸菌は胃酸で死んでしまいますが漬け物の植物性乳酸菌は生きて腸に届きます。
でも動物性乳酸菌のように死んで腸に届いても…
免疫力を高めるには発酵食品を体内に取り入れる事です。
発酵食品とは味噌、醤油、漬け物、納豆、酢の物、甘酒、日本酒等々です。
つまり日本古来の伝統食品ですね☺️
アチャール(インド、イラン、フィリピンなど)
キビヤック(カナダおよびアメリカ・アラスカのイヌイット)
ザーサイ(中国)ザワークラウト(ドイツ)
ピクルス(アメリカ、イギリスなど)メンマ(中国)
引用元:Wikipedia